Buscan recuperar el acceso y la fachada de la ex fábrica de vinagre Hüsser en Monte Castro
La histórica ex fábrica de vinagre Hüsser, ubicada en el barrio de Monte Castro, podría ser objeto de una serie de trabajos destinados a recuperar parte de su valor arquitectónico. La iniciativa prevé intervenir el ingreso principal y diversos componentes de la fachada del antiguo complejo industrial, que se extiende sobre las calles Arregui, Mercedes y Santo Tomé. La propuesta obtuvo una evaluación patrimonial favorable, aunque todavía debe completar las gestiones administrativas necesarias para avanzar con las obras.
El edificio se distingue por su construcción de ladrillo, su diseño simétrico y un sector central jerarquizado por una torre, características que forman parte de su identidad arquitectónica. Situado dentro de la Comuna 10, el inmueble conserva elementos representativos del pasado productivo de la zona y cuenta con protección patrimonial de carácter cautelar.
Según la documentación presentada ante el organismo encargado de evaluar este tipo de intervenciones, el expediente incluye un relevamiento técnico sobre las condiciones actuales de la construcción y una descripción de las tareas proyectadas. Las propiedades involucradas corresponden a Arregui 4219-4235, Mercedes 2346-2354-2360 y Santo Tomé 4256-4260-4264.
Aunque los trabajos analizados se enfocan principalmente en el sector de acceso, la iniciativa se relaciona con un desarrollo de mayor alcance que contempla modificaciones, ampliaciones y una demolición parcial. Entre los aspectos técnicos detallados figuran los métodos de ejecución, la eventual necesidad de incorporar refuerzos estructurales y la instalación de iluminación en el frente del edificio.
La evaluación tuvo en cuenta las particularidades constructivas del inmueble y la importancia de conservar aquellos componentes que poseen relevancia histórica y arquitectónica. Tras examinar la propuesta, el área competente emitió un dictamen favorable respecto de su factibilidad patrimonial.
No obstante, el resultado de ese análisis no habilita automáticamente el inicio de los trabajos. Antes de poner en marcha las tareas, los responsables deberán tramitar los avisos y permisos de obra que correspondan, de acuerdo con los procedimientos establecidos.
Un edificio ligado al pasado industrial del barrio
La ex fábrica Hüsser —también mencionada como Hüsser— mantiene un vínculo histórico con el desarrollo industrial de Monte Castro. Durante décadas, sus instalaciones albergaron la producción de vinagre, hasta que la actividad cesó y el inmueble quedó abandonado.
Años más tarde, hacia finales de 2014, comenzó a tomar relevancia pública un proyecto inmobiliario destinado a desarrollar el terreno. El futuro del predio despertó el interés de los vecinos, tanto por las posibilidades de recuperación del espacio como por la necesidad de preservar un edificio representativo de la historia local.
Un antecedente importante se remonta a 2012, cuando la construcción fue incorporada de manera preventiva al Catálogo de Inmuebles Patrimoniales de la Ciudad de Buenos Aires bajo un nivel de protección cautelar. Desde entonces, su conservación forma parte del debate sobre cómo compatibilizar las nuevas intervenciones urbanas con la preservación del patrimonio arquitectónico.
Por el momento, la documentación evaluada permite identificar las principales características de los trabajos previstos, pero no determina cuál será el destino definitivo del inmueble una vez finalizadas las obras. La recuperación del acceso y de distintos elementos de la fachada representa, en ese contexto, un nuevo capítulo en la discusión sobre el futuro de uno de los antiguos establecimientos industriales de Monte Castro.
