La AGC y el sector gastronómico avanzan hacia una gestión más ágil y digital
La Agencia Gubernamental de Control dió a conocer ante la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés los progresos alcanzados en materia de herramientas digitales que simplifican tanto la administración como el cumplimiento de las normativas vigentes.
Conjuntamente con la Dirección General de Desarrollo Gastronómico, la AGC llevó a cabo una jornada informativa en la que participaron representantes de la AHRCC. La actividad se realizó el martes 16 de septiembre en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y tuvo como finalidad consolidar el vínculo con el sector gastronómico, así como dar a conocer los recursos tecnológicos ya disponibles para potenciar el desarrollo comercial.
Durante el encuentro, el foco estuvo puesto en la presentación del “Libro Digital”, una herramienta creada para modernizar los procesos de fiscalización y facilitar la operatividad de los establecimientos. En ese contexto, se detallaron diferentes funcionalidades como el Preaviso de inspecciones, el Sistema de Subsanación Electrónica Remota (SIFER), el Simulador de Inspecciones, las Guías orientativas, la Mesa de Atención Virtual y el asistente virtual Boti. Todas estas soluciones fueron desarrolladas por la AGC con el objetivo de agilizar los trámites con los organismos de control y, al mismo tiempo, ofrecer mayor claridad en los procedimientos.
Por otro lado, se hizo hincapié en que estas plataformas están concebidas para apoyar la gestión cotidiana de los negocios y disminuir la carga administrativa. Esto permite que los empresarios puedan concentrarse en brindar un mejor servicio y en expandir sus actividades. En este marco, la AGC reafirmó su intención de promover un entorno más dinámico y accesible en términos de regulación, apostando por una evolución institucional sostenida.
Asimismo, durante la jornada se subrayó la relevancia de mantener canales de diálogo abiertos con los referentes del sector. Desde la AHRCC destacaron la importancia de contar con espacios de intercambio que permitan expresar inquietudes y plantear propuestas, fortaleciendo así la cooperación entre las partes. Igualmente, se recalcó que la incorporación de estas tecnologías no solo reduce la burocracia, sino que también contribuye a consolidar una relación de confianza con los entes fiscalizadores.
Finalmente, desde la AGC se enfatizó que el aporte de los representantes del rubro gastronómico es fundamental para seguir ajustando y perfeccionando los sistemas digitales en función de las demandas concretas del sector. En esta línea, se reafirmó el compromiso institucional con la innovación y la mejora continua, siempre en coordinación con las entidades que agrupan a los comerciantes.
