Recientemente, se llevó a cabo el Campeonato Argentino del Alfajor 2024 en el Predio Municipal de Exposiciones de Avellaneda. En este evento participaron 70 marcas especializadas en alfajores, compitiendo en 18 categorías distintas. El gran vencedor fue el alfajor Romah, producido en Chivilcoy, que se destaca por su cobertura de chocolate blanco.
Detalles del Ganador
Premio Mayor: El alfajor Romah se llevó el primer lugar con su combinación única de tapas de harina de almendras y relleno de crema de pistachos, cubierto con chocolate blanco. Este alfajor gourmet pesa hasta 85 gramos.
Aspectos Destacados del Evento
Variedad y Actividades: Durante el campeonato, el público disfrutó de una gran diversidad de sabores y estilos de alfajores. El evento incluyó un espacio gastronómico con food trucks, la creación de un alfajor gigante, y masterclasses ofrecidas por destacados pasteleros. También se realizaron charlas sobre habilitación comercial para quienes buscan adentrarse en la industria del alfajor.
Sobre la Marca Romah
Características del Producto: Los alfajores de Romah se distinguen por su generoso relleno, que varía entre 40 y 50 gramos de dulce de leche, crema de pistachos o membrillo, dependiendo de la variedad. Además del alfajor gourmet premiado, la marca también presentó un alfajor clásico de dulce de leche bañado en chocolate, que obtuvo el oro en el certamen.
Historia de la Marca: fue fundada por Julián Bascaran y Micaela de los Ríos durante la pandemia. Inicialmente enfrentaron dificultades para vender, pero su participación en la primera edición del Mundial del Alfajor les brindó un premio que los hizo conocidos. Posteriormente, recibieron otro reconocimiento en la Fiesta Nacional del Alfajor en Córdoba, lo que les permitió expandir su producción y adquirir más maquinaria. Actualmente, producen aproximadamente mil unidades diarias y distribuyen en ciudades como Bariloche, Mendoza, y varias localidades bonaerenses, además de CABA. Pronto, también lanzarán conitos de dulce de leche y galletitas.
¡Felicitaciones a los ganadores y a todos los participantes del Campeonato Argentino del Alfajor 2024!